Ets amant de la calçotada però estàs fora de Catalunya i et preocupa quedar-te sense celebrar-la? En Ferrer ens hem proposat que absolutament ningú que ho desitgi, es quedi sense assaborir uns calçots frescos i...
Les calçotades, aquesta tradicional experiència gastronòmica que captiva a tothom, ja sigui per a sucar els calçots en salsa o pel divertit esdeveniment que s’organitza al voltant d’aquest aliment. Sigui com sigui, muntar una calçotada...
Tarragona és una ciutat amb molta història, plena d'espais preciosos per a visitar, però també té molts racons idíl·lics i amagats per a celebrar bones calçotadas amb la família i els amics. En aquest article...
Coneixem la manera tradicional de fer una calçotada: cuinant els calçots sobre el foc —amb una flama molt viva—, tocant-los i deixant-los fer en el seu propi vapor embolicats en paper de periòdic. Per a...
El calçot és un aliment tradicional de terres catalanes que tothom coneix gràcies a les calçotades, una de les celebracions gastronòmiques més famoses de tot l'hivern. Amics i familiars es reuneixen per a cuinar els...
Ja ens trobem en plena temporada de calçots! Ara és el moment perfecte per a realitzar una bona calçotada amb la família i els amics. Tot i això, sabem que pot ser difícil organitzar-se per...
La calçotada és un dels esdeveniments culinaris més esperats de tot l'hivern. Menjar calçots cuits acompanyats de l'autèntica salsa de calçots Ferrer, és un moment essencial en la cultura catalana, però, tothom coneix l'origen d'aquesta...
Com es fan els calçots? No saps com i on fer la teva calçotada? Perquè veuràs, hi ha diferents maneres de cuinar els calçots per a aconseguir un resultat final bo i de qualitat. Les...
La xocolata per als xurros, l'allioli per a la paella, la soia per al sushi, la nata per a les maduixes...
La fi de la temporada de calçots 2020 gairebé ha arribat, però no patiu: encara sou a temps d'aconseguir el vostre Pack Calçotada Ferrer! Recordeu que aquest pack inclou quasi 2kg de la Salsa de...