¡Arrancamos la temporada de calçots 2022! Pero, exactamente, ¿cuándo es la temporada de calçots? Por lo general, la temporada de calçots empieza en enero y acaba en abril. Sin embargo, también podemos encontrarlos fuera de este...
Conocemos la manera tradicional de hacer una calçotada: cocinando los calçots sobre el fuego —con una llama muy viva—, tocándolos y dejándolos hacer en su propio vapor envueltos en papel de periódico. Para conseguir el...
El calçot es un alimento tradicional de tierras catalanas que todo el mundo conoce gracias a las calçotadas, una de las celebraciones gastronómicas más famosas de todo el invierno. Amigos y familiares se reúnen para...
¿Cómo se hacen los calçots? ¿No sabes cómo y dónde hacer tu calçotada? Pues verás, hay diferentes maneras de cocinar los calçots para conseguir un resultado final bueno y de calidad. Las más comunes son...
Finalizada temporada de calçots
Hemos cerrado la campaña de calçots. Nos vemos en la próxima temporada. ¡Muchas gracias!