Los calçots, la deliciosa cebolla tierna típica de Cataluña y el protagonista indiscutible de las calçotadas, tienen su técnica de preparación, tanto a la hora de cocinarse como previamente al limpiarse. Si estás aquí es porque...
Sabemos que comer calçots es más que una simple comida, es una experiencia cultural de Cataluña que se celebra en compañía de familiares y amigos. Si has llegado hasta aquí, quizás es porque todavía tienes dudas...
¿Ya tienes todo preparado para tu próxima calcotada? Lo que hace que una calçotada sea inolvidable, sin ninguna duda, es la compañía. Pero, ¿y los ingredientes? Para disfrutar una buena experiencia culinaria, también es clave...
¿Qué sería de una auténtica calçotada sin las deliciosas salsas, como la salsa calçots y la salsa romesco, que realzan el sabor de cada calçot? Cómo acompañar la comida es muy importante, sobre todo, cuando se...
El chocolate para los churros, el alioli para la paella, la soja para el sushi, la nata para las fresas… Si algo nos demuestra la cultura gastronómica popular es que los dúos perfectos existen. Sin embargo,...
¡Empezamos la temporada de calçots! Comienza una de las fechas más emblemáticas del año, la excusa perfecta para compartir momentos gastronómicos con los más allegados o, simplemente, disfrutar de esta deliciosa receta tantas veces como quieras. Desde...
En Ferrer, la calçotada es nuestro acontecimiento social y gastronómico favorito del año. ¿Cómo íbamos a dejar a alguien sin la posibilidad de disfrutar de este ritual? Hemos trabajado duro para que, estés donde estés,...
¿Comer calçots en Sevilla es posible? ¡Sí, lo es! En pocos días, nuestro Pack Calçotada recorrerá km y km hasta llegar a tu hogar para que puedas disfrutar de unos deliciosos calçots en Sevilla. Porque, por...
¿Eres amante de la calçotada, tradición culinaria catalana, deliciosa y divertida, pero estás fuera de Cataluña y te preocupa quedarte sin celebrarla? En Ferrer nos hemos propuesto que absolutamente nadie que lo desee, se quede...
Las calçotadas, esta tradicional experiencia gastronómica que cautiva a todo el mundo, ya sea para mojar los calçots en la salsa o por el divertido acontecimiento que se organiza alrededor de este alimento. Sea como...