{"id":23866,"date":"2024-01-26T07:30:52","date_gmt":"2024-01-26T06:30:52","guid":{"rendered":"https:\/\/salsacalsots.com\/?p=23866"},"modified":"2024-01-30T08:49:44","modified_gmt":"2024-01-30T07:49:44","slug":"como-congelar-calcots","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salsacalsots.com\/es\/como-congelar-calcots\/","title":{"rendered":"Cal\u00e7ots para todo el a\u00f1o: c\u00f3mo congelar cal\u00e7ots y disfrutar de su sabor \u00fanico"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p><span class=\"s1\">En Conserves Ferrer, creemos que la mejor manera de disfrutar una cal\u00e7otada es ofreciendo productos frescos y de alta calidad.<\/span><b> <\/b><span class=\"s1\">Es por ello que en Ferrer, solamente<b> vendemos cal\u00e7ots dentro de su <\/b><a href=\"https:\/\/salsacalsots.com\/es\/temporada-de-calcots\/\"><span class=\"s3\"><b>temporada<\/b><\/span><\/a> que, por lo general, empieza en enero y termina en abril. <\/span><\/p>\n\n\n\n<p>No obstante, en el art\u00edculo de hoy, queremos contarte c\u00f3mo puedes <b>congelar los cal\u00e7ots<\/b> para disfrutarlos en otras \u00e9pocas del a\u00f1o, \u00bfno es genial?<\/p>\n\n\n\n<p>Seguramente te est\u00e9s preguntando: <b>\u00bflos cal\u00e7ots congelados saben igual que los frescos?<\/b> En principio te diremos que s\u00ed, pero tiene sus trucos. Te aconsejamos que elijas un producto de calidad y seguir los pasos que te explicamos a continuaci\u00f3n, \u00a1sigue leyendo!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"s1\"><b>\u00bfSe pueden congelar los cal\u00e7ots? Te contamos qu\u00e9 pasos seguir<\/b><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Si te encantan los cal\u00e7ots y te gustar\u00eda poder disfrutarlos durante todo el a\u00f1o, puedes congelarlos tanto <b>crudos como asados<\/b>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"s1\"><b>\u00bfC\u00f3mo congelar cal\u00e7ots crudos?<\/b><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Para congelar cal\u00e7ots crudos, te recomendamos seguir estos sencillos pasos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span class=\"s2\">Elige cal\u00e7ots frescos y de buena calidad. <\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b><\/b><span class=\"s2\">L\u00e1valos con agua fr\u00eda y s\u00e9calos con un pa\u00f1o limpio.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b><\/b><span class=\"s2\">Corta la parte superior de los cal\u00e7ots, dejando unos 5 cent\u00edmetros de tallo.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b><\/b><span class=\"s2\">Pela la parte exterior de los cal\u00e7ots, dejando la capa interior blanca.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b><\/b><span class=\"s2\">Envuelve cada cal\u00e7ot en papel film.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b><\/b><span class=\"s2\">Coloca los cal\u00e7ots envueltos en una bolsa de congelaci\u00f3n, pero no envasados al vac\u00edo. <\/span><\/li>\n\n\n\n<li><b><\/b><span class=\"s2\"><span class=\"s2\">Etiqueta la bolsa con la fecha de congelaci\u00f3n.<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Los cal\u00e7ots congelados crudos podr\u00edan conservarse hasta unos 3 meses.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"s1\"><b>Cal\u00e7ots asados, \u00bfc\u00f3mo se pueden congelar?<\/b><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Si te han sobrado cal\u00e7ots de la \u00faltima <a href=\"https:\/\/salsacalsots.com\/es\/categoria-producto\/tienda-calcots\/\"><span class=\"s1\">cal\u00e7otada<\/span><\/a> y te gustar\u00eda poder comerlos en otro momento, no te preocupes, los cal\u00e7ots, una vez asados, se pueden congelar sin problema.<\/p>\n\n\n\n<p>Para cocinarlos de nuevo basta con calentarlos al horno, al microondas o a la brasa. Esta \u00faltima opci\u00f3n es la m\u00e1s recomendable, ya que mantiene mejor el sabor y la textura de los cal\u00e7ots.<\/p>\n\n\n\n<p>Para evitar que pierdan agua, aconsejamos calentarlos y servirlos inmediatamente.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"s1\"><b>Consejos para mantener la calidad y el aut\u00e9ntico sabor en los cal\u00e7ots congelados<\/b><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span class=\"s1\">Para que los cal\u00e7ots congelados puedan conservar su sabor y textura, es importante congelarlos lo m\u00e1s r\u00e1pido posible.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span class=\"s1\">Si vas a congelar cal\u00e7ots crudos, es importante pelarlos bien para que no se ennegrezcan.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span class=\"s1\">Si vas a congelar cal\u00e7ots asados, es importante que est\u00e9n completamente fr\u00edos antes de congelarlos.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span class=\"s1\">Es recomendable no envasar al vac\u00edo los cal\u00e7ots crudos, la cebolla cruda va fermentando y expulsa ox\u00edgeno.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span class=\"s1\">Los cal\u00e7ots asados s\u00ed se pueden envasar al vac\u00edo.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><b style=\"color: #303030; font-size: 24px; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase;\">Y ahora bien, \u00bfc\u00f3mo descongelar los cal\u00e7ots?<\/b><\/p>\n\n\n\n<p>Para descongelar los cal\u00e7ots, te aconsejamos seguir estas recomendaciones:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span class=\"s1\">Si vas a descongelar cal\u00e7ots crudos, col\u00f3calos en la nevera durante la noche. Puede que notes que han quedado un poco m\u00e1s blandos de los habitual, como cualquier verdura que ha sido congelada en crudo. No obstante, el sabor estar\u00e1 pr\u00e1cticamente intacto. <\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span class=\"s1\">Si vas a descongelar cal\u00e7ots asados, puedes descongelarlos en la nevera durante la noche o al microondas. Sin embargo, al calentarlos directamente en el microondas, podr\u00edan quedar un poco m\u00e1s blandos, aunque el sabor se mantiene.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"s1\"><b>Y la salsa, \u00bfse puede congelar la salsa de cal\u00e7ots?<\/b><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>S\u00ed, la salsa de cal\u00e7ots tambi\u00e9n se puede congelar. Entendemos que si quieres congelar la salsa de cal\u00e7ots es porque te ha sobrado y no quieres que se estropee.<\/p>\n\n\n\n<p>Queremos recordarte que nuestra salsas de cal\u00e7ots y romesco est\u00e1n disponibles durante todo el a\u00f1o, y que podr\u00edas servirla con otro tipo de platos como carnes y pescados.<\/p>\n\n\n\n<p><b>Congelar la salsa de cal\u00e7ots es sencillo:<\/b><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><span class=\"s1\">Coloca la salsa en un recipiente para mantenerla sellada e intacta en el congelador.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span class=\"s1\">Marca con una etiqueta la fecha de congelaci\u00f3n. <\/span><\/li>\n\n\n\n<li><span class=\"s1\"><span class=\"s1\">Al descongelarla, si ves que el aceite de la salsa se ha separado del resto de la mezcla, no te preocupes, podr\u00edas simplemente arreglarlo con una batidora para que vuelva a quedar una textura compacta.<\/span><\/span><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Con estos sencillos consejos, podr\u00e1s disfrutar de la cal\u00e7otada durante todo el a\u00f1o, \u00a1sin tener que renunciar a su sabor \u00fanico!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 En Conserves Ferrer, creemos que la mejor manera de disfrutar una cal\u00e7otada es ofreciendo productos frescos y de alta calidad. 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